La gran aventura de montar un restaurante: manual práctico y de consejos
Enrique Becerra GomezCuando mi editor me propuso escribir este libro en concreto, confieso que me quedé dubitativo. ¿Una guía sobre cómo montar un restaurante? Habrá miles. ¿Otro libro de autoayuda? Si no valen para nada... Pero como un servidor es bien mandado y curioso, pues que me puse manos a la obra pensando que, después de escribir dos o tres capítulos, me aburriría y estaría totalmente desmotivado. Peor ¡ay!, sorpresas te da la vida... Ni hay prácticamente bibliografía sobre el tema, ni lo que yo estaba escribiendo era un un manojo de cosejos al uso. ¡Qué va! Sin pretenderlo estaba volcando sobre la pantalla mi más de treinta años de experiencia en el gremio. Mis aciertos y mis meteduras de pata. Mi vida laboral, en suma. Y ya en este punto no pude dar marcha atrás. Sentía que estaba haciendo algo últil.
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Pero ¡ay!, sorpresas te da la vida… Ni hay prácticamente bibliografía sobre el tema, ni lo que yo estaba escribiendo era un manojo de consejos al uso. ¡Qué va! Sin pretenderlo estaba volcando sobre la pantalla mis más de treinta años de experiencia en el gremio. Mis aciertos y mis meteduras de pata. Mi vida laboral, en suma. Y ya en La gran aventura de montar un restaurante, libro de Enrique Becerra. Editorial: Almuzara. Libros con 5% de descuento y envío gratis desde 19€.
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importantes riesgos del desarrollo turístico a gran escala y de la inversión turístico- residencial en ... democratización de su práctica no significa universalización, puesto que las des- ... ejemplos como Las Vegas, Port Aventura, Parque Warner. ... PIMENTA RODRIGUEZ, M. (2008): Manual del gestor de alojamientos con.
Todos hemos visto en las carreteras, un restaurante del camino, a un lado de la vía, lleno de vehículos y con las mesas llenas, y otro restaurante al frente, con muy pocos carros. Si vamos a buscar la diferencia, la encontramos en el servicio al cliente y seguramente en el que vemos pocos autos encontramos avisos anunciando precios inferiores a los del restaurante exitoso.