La Enciclopedia de los Cócteles
Melgar Valero, Luis TomásSinopsis: Una deliciosa y sugerente combinación de licores, zumos de frutas y cremas son la base de este delicado aperitivo que llamamos cóctel, capaz de unir exquisitez sibarita, sensualidad y modernidad en una copa. Este libro enseña a preparar más de 140 cócteles, aportando, además de los ingredientes y el modo de preparación, un toque de glamour con consejos sobre el tipo de copa que debe llevar y cuál es el mejor momento para beberlo. Además, cada cóctel se acompaña de una pequeña leyenda o anécdota sobre su creación o qué personajes famosos eran sus adeptos.
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La Enciclopedia de los Cócteles (Enciclopedias Libsa) (Español) Tapa dura – Ilustrado, 13 febrero 2009 de Luis Tomás Melgar Valero (Autor) 5,0 de 5 estrellas 4 valoraciones. Ver los formatos y ediciones Ocultar otros formatos y ediciones. Precio Amazon Nuevo desde Usado desde Tapa ... Este es el primer libro que estudia qué sabores combinar entre sí, incluyendo una enumeración en orden alfabético de 99 ingredientes comunes, sugiriendo combinaciones clásicas y otras menos habituales para cada uno. Contiende 980 entradas y doscientas recetas.
Cócteles Sour («amargo»), los que incluyen un licor base, un jugo de limón o de lima y un endulzante, comúnmente azúcar, triple seco, jarabe, granadina o jugo de piña. Cócteles Tiki, cócteles de origen estadounidense, concretamente de la costera California (aunque muy inspirada por Hawái y su cultura). 3 LA ENCICLOPEDIA DE LOS COCTELES del autor LUIS TOMAS MELGAR VALERO (ISBN 9788466217309). Comprar libro completo al MEJOR PRECIO nuevo o segunda mano en Casa del Libro México
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Fizz (/ˈfɪz/) es una familia de cócteles que se caracterizan por ser efervescentes (ya que incluyen agua carbonatada u otro líquido gaseoso), y por proveer un sabor cítrico (ácido afrutado) al consumidor, debido a que se le agrega jugo de lima, jugo de limón, jugo de pomelo o jugo de naranja.